Кава зернова YOCO Colombia Strawberry 250 г — фільтр

YOCO Colombia Strawberry - моносортова specialty кава з Колумбії, створена для альтернативних способів заварювання та розкриття складного фруктово-ягідного профілю. Це незвичайний лот з високою оцінкою 88,5 балів, вирощений на висоті 1450-1500 м на фермі Maracay в Колумбії.

Головна особливість цієї кави – експериментальна обробка: мита колумбійська арабіка проходить анаеробну ферментацію з полуницею протягом 48 годин. Після цього зерно промивають і сушать разом із полуницею на африканських сушильних ліжках до досягнення оптимального вмісту вологи. Такий процес дозволяє сформувати яскравий та незвичайний смаковий профіль.

Смак та аромат
У чашці YOCO Colombia Strawberry розкривається виразними нотами:
🍓 полуниця;
🍓 суниця;
🥭 маракуйя;
🍫 молочний шоколад;
🍵 чорний чай із бергамотом;
🌿 солодка ваніль.

Поєднання ягідної фруктовості, чайних відтінків, шоколадної солодкості та ванільного післясмаку робить каву особливо цікавою для любителів specialty coffee та альтернативних методів заварювання.

Характеристики

Бренд: YOCO

 Країна походження: Колумбія

 Регіон: Колумбія, Кіндіо

 Ферма: Maracay

 Фермер: Луз Хелена Салазар

 Різновид: Castillo

 Оцінка: 88,5 бала

 Висота вирощування: 1450-1500 м

 Обробка: анаеробна ферментація митої кави з полуницею, 48 годин
 Формат: кава у зернах
 Вага: 250 г
 Рекомендований спосіб: фільтр

Склад
100% арабіка, кава сорту Castillo.

При обробці кави використовують полуницю: зерно проходить анаеробну ферментацію з полуницею протягом 48 годин, після чого промивається і сушиться разом з ягодами.

Кому підійде
YOCO Colombia Strawberry 250 г - відмінний вибір для тих, хто шукає незвичайну зернову каву з яскравим фруктово-ягідним характером, цікавиться specialty coffee та віддає перевагу фільтр-методи заварювання.

Ця кава не стільки для звичного «класичного» смаку, скільки для знайомства із сучасними технологіями обробки зерна та експериментальними смаковими профілями.

YOCO Colombia Strawberry – вибір для тих, хто хоче спробувати Колумбію з абсолютно несподіваного боку.